Mahlzeit! Kochtipp - "Roastbeef"


Roastbeef, Zwischenrippenstück oder österreichisch Beiried ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Anatomisch handelt es sich um den Lendenabschnitt des Rückenstreckers. Aber wer will das schon so genau wissen. Schmecken soll es – das Roastbeef – unser Kochtipp.

Redaktion: Marlene Krainer - Kamera: Manfred Sattler - Schnitt: Manfred Sattler
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